Miyasan 宮さん
Spezialitäten im Izakaya Miyasan.
DR
Ein buddhistisches Bistro
Diegeistige Stärkung von Koyasan allein reicht nicht jedem. Für dieBodenständigen gibt es zum Gück Miyasan.
WennSie das Mittagessen nicht in einer Herberge in Koyasaneinnehmen möchten, wie wäre es dann mit einem izakaya?Diese japanischeVariante eines Bistrosfinden Sie zum Beispiel im Izakaya Miyasan.
Trotzder niedrigen Preise gibt es hier eine große Auswahl, unter den mehrals 50 Gerichten finden sich lokale Spezialitäten wie etwagefriergetrocknetesTofu (koyadofu).Auch shôjinryôri,die traditionelle vegetarische Küche der buddhistischen Mönche,nimmt einen Großteil der Speisekarte ein. Aber ein wahres Muss imMiyasan bleibt das frittierte Hühnerfleisch. Das Lokal ist fürseine frittiertenGerichteberühmt, deren Zubereitung hier zu einer wahren Kunst verfeinertwird.
ImMiyasan gehen Pilger und Touristen aller Herren Länder ein und aus,daher gibt es auch eine Speisekarteauf Englisch,was in abgelegenen Regionen in Japan sonst eher selten ist.
